LA CÉRÉALICULTURE CHAMPENOISE FACE À LA MONDIALISATION

Par Hélène Carrière, lycée Jean Jaurès, Reims

     Monsieur de Bohan dirige une exploitation à responsabilité limitée de 200 hectares à 10 km de Reims. Il pratique un assolement triennal traditionnel: blé, orge, légumineuses et maintient un élevage engraisseur. A côté de son activité díexploitant agricole, il multiplie les fonctions au sein du monde coopératif depuis quíil a été élu en 1974 Président de la Coopérative la Providence Agricole, devenue depuis Champagne Céréales.

  Champagne Cérales :
la première coopérative céréalière de l'Union Européenne

  les résultats

 

    Champagne Céréales regroupe 10407 adhérents et possède 166 silos répartis dans 4 régions autour de Reims, Rethel, Châlons et Vitry-le-François. Son chiffres d' affaires en 1996-97 s' élevait à 3942 millions de francs (soit une progression de 14% par rapport à 95-96) pour une collecte de 2,4 millions de tonnes de céréales dont 1,37 million de blé (en hausse de 20%).

  les activités

 

    La collecte et la rémunération des apports des adhérents. La qualité est favorisée par la signature de "contrats de qualité" dès les semis : un million de quintaux de blé pour la boulangerie et la biscuiterie sont concernés.
    Les moyens de production. L' usine de Berry-au-Bac fournit les engrais. Des sociétés contrôlées par Champagne Céréales fournissent les semences, les produits phyto-sanitaires, l' énergie (Champ' Energie a vendu en 96-97 43310 mètres-cube de produits pétroliers). Les priorités sont la recherche de la qualité et l' amélioration de la logistique, grâce au service Recherche et Développement, suivant deux axes :
    -valoriser les plantes de grande culture par la qualité sanitaire en s' adaptant toujours plus aux cahiers des charges des clients
    -développer des débouchés non conventionnels et anticiper les futurs marchés
     Les outils de transformation. Dans un contexte international fortement concurrentiel, les filiales de champagne Céréales: Malt Europ (1er malteur européen), Euromill (3ème meunier européen), Champagne Maïs, Chantor (amidon), Brie Champagne Ethanol (pour les bio-carburants), Copam (alimentation animale) se doivent d' assurer aux adhérents les débouchés les plus nomreux et aux meilleurs prix.
    Le chiffre d' affaires consolidé du groupe s' élève à 6,5 milliards de francs.

  spécialités et atouts de Champagne Céréales

    Il s' agit d' une coopérative de secteur privé regroupant des agriculteurs volontaires pour s' assurer durablemnt des débouchés et des revenus. L' engagement des agriculteurs est financier: le capital souscrit par l' adhérent est proportionnel à son activité, mais il reste libre d' apporter sa production totalement ou partiellement. Toutefois, Champagne Céréales recherche la participation maximale des adhérents et des salariés à travers son projet d' entreprise: acheter ensemble, vendre ensemble. Trois valeurs fondamentales conditionnent le fonctionnemnt de la coopérative :
    - l'équité : tous sont traités de même façon, quelque soit la taille de l' exploitation. En assemblée générale un homme, une voix.
    - la transparence : l' information est fournie à tous.
    - la solidarité entre petits et gros exploitants, entre régions, entre productions.
    La coopérative n' est pas soumise à l' impôt sur les sociétés; les résultats rentrent dans les revenus des adhérents, soumis à l' impôt sur le revenu. Les réserves de la coopérative sont inaliénables. Elle n' est donc pas opéable et reste libre de ses choix. Ceux-ci sont le fruit d' un pouvoir partagé entre les élus des adhérents,qui désignent les administrateurs,élaborent les projets et la politique de la coopérative, et les gestionnaires, contrôlés par les élus.

  Malt Europ : comment concilier agriculture locale et marché mondial

    La filière malt est la réponse de producteurs locaux face à un marché qui se mondialise et alors que les spécificités nationales et européennes sont de plus en plus faibles dans le cadre de l' Organisation Mondiale du Commerce. Se situer dans une une économie libérale à travers une filière de transformation, au lieu d' en rester au produit brut, opprimé par les filières industrielles et distributives, est une adaptation nécessaire, "que cela plaise ou nonª d' après Mr de Bohan, qui est aussi directeur de Malt Europ.

  origines

    Le gel du 31 janvier 1956 détruisit les blés. Ils furent remplacés par de l' orge de printemps. A récolte d' orge pléthorique, cours effondrés_ Quelques agriculteurs décident de prendre les choses en main en effectuant des opérations de malterie. En 1962 Malterie Providence agricole est créée ; en 1975, une deuxième malterie est ouverte ; en 1982, crétion du G.I.E. malt Europ filiale de Champagne Céréales Développement, transformé en SICA en 1984.

                                      résultats

    Malt Europ est devenu le troisième malteur mondial derrière un étatsunien et un canadien. Assurant un débouché pour 95000 agriculteurs du Nord-Est de la France et un tiers de la production européenne d' orge, Malt Europ a produit 745000 tonnes de malt dans ses usines européennes: 6 en France, 2 en Allemagne (à Rostock et en Bavière), 2 en Espagne et 1 au Portugal. Les clients comptent parmi les premiers brasseurs mondiaux : Danone, Heineken, San Miguell_
    Pour l' agriculteur champenois, la production d' orge est la plus rentable à l' hectare (avant le blé) : celle qui dégage le maximum de marge brute à l' hectare. Malt Europ se doit donc de consolider ses résultats dans un contexte très concurrentiel et alors que le Canada cherche à gagner des parts de marché.

  perspectives

- Conserver ses clients par la qualité. Malt Europ a obtenu la certification ISO 9002 grâce à une politique de recherche active sur les semences et la génétique. Le cahier des charges des producteurs est très strict.
- Suivre l' évolution du marché de la bière et investir. Les perspectives de consommation de bière en Europe sont stables; mais l' Amérique latine et l' Asie apparaissent comme des marchés d' avenir. Donc Malt Europ a construit une usine en Argentine et une Chine sous forme de joint-venture (70% du capital pour Malt Europ) ; toutefois, Malt Europ doit apprendre audra-t-il faire appel au marché financier? Contrairement à Champagne Céréales, Malt Europ est opéable et intéresse les grandes firmes multi-nationales telles Cargill, Conatro, Morris_ car la rentabilité nette des capitaux est de 10 à 15% par an. Les dirigeants de Malt Europ s' appuient sur les coopératives qui contrôlent encore le capital à 100% et cherchent à se protéger en cas d' ouverture aux capitaux extérieurs. Il leur faut convaincre les agriculteurs champenois qu' une O.P.A. représenterait la fin de leurs pouvoirs de décision.

  du rôle des coopératives face à la mondialisation

   Des agriculteurs sont allés en voyage d' étude en Illinois chez les producteurs de maïs et soja en mai 1997. Ils ont constaté la solitude de l' agriculteur américain face au marché. Leurs coopératives ont perdu leur finalité: regrouper les agriculteurs face au marché. Elles ne regroupent plus l' offre et sont devenues de simples prestataires de services en stockage, séchage, courtage& par réseau informatique. L' agriculteur américain croit pouvoir peser personnellement sur le marché par une course effrénée à l' augmentation des surfaces, mais en raison du poids excessif de Cargill et autres, il n' a aucun pouvoir face aux débouchés commerciaux.
    La coopérative à la française a du poids face aux multinationales et au marché mondial grâce à son efficacité économique. Son but est de permettre aux agriculteurs français d' assurer la continuité de leur exploitation et de rester en vie n

* Compte-rendu de la conférence de Jacques de Bohan, Forum de la Régionale de l'APHG, le 25 mars 1998.