Mise à jour le 06/02/2009

- Connaître la qualité de l'air
http://prevair.ineris.fr/fr/introduction.php#pourquiquoi

- l'environnement en France sous forme d'animation
http://www.ifen.fr/ree2006anim/Fichiers-Internet/index.htm

-Panorama des acteurs et circuits du logement en France
http://lesrapports.ladocumentationfrancaise.fr/BRP/064000241/0001.pdf

- produire plus avec moins d'eau
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/005/y3918f/y3918f00.pdf

- le logement : les critères d'évaluation d'un logement décent
http://www.logement.equipement.gouv.fr/

- Le ministère de l'Equipement propose des dossiers thématiques et notamment une histoire du logement
http://www.logement.equipement.gouv.fr

- Un siècle d'aménagement urbain sous forme de tableau
http://www.urbanisme.equipement.gouv.fr/cdu/accueil/histoire/introf.htm

- le programme mondial d'évaluation des ressources en eau est visible sur le site de l'UNESCO
http://www.unesco.org/water/wwap/index_fr.shtml

- Dossiers Politiques publiques > Le logement social
Offrir à tous les conditions de se loger décemment, tel est l'objectif de la politique du logement social. Principal volet de la politique du logement, elle s'inscrit également pour partie dans le cadre de la politique de la ville. La politique du logement social se décline sous la forme de multiples interventions de l'Etat menées le plus souvent en partenariat avec les collectivités locales et les organismes de logement social.
http://www.vie-publique.fr/dossier_polpublic/logement_social/index.shtml

- Logement social : comment rendre le droit au logement effectif ?
http://www.vie-publique.fr/actualite/dossier/droit-logement-opposable/logement-social-comment-rendre-droit-au-logement-effectif.html

- l'ANIL ou agence nationale d'information sur le logement propose un guide du logement fort complet
http://www.anil.org/guide_du_logement.htm

- Le point sur le logement en France
http://www.alternatives-economiques.fr/site/images_site/imageparnumero/hs66-003.pdf

- 100 videos sur le développement durable
http://education.france5.fr/developpement%2Ddurable/index.cfm?catid=24&videoid=322#videoid322

- le dossier du logement en France
http://www.urbanisme.equipement.gouv.fr/cdu/accueil/bibliographies/financementdulogement/financementdulogement05.pdf

- Pictogrammes pour la signalisation de santé et de sécurité et l'étiquetage des produits chimiques
"Les pictogrammes, ou symboles graphiques, peuvent servir à décrire une situation, à prescrire un comportement déterminé, ou encore à donner une indication de danger. Sur les lieux de travail, un pictogramme appliqué sur un panneau participe à la signalisation de santé et de sécurité. Les pictogrammes servent également en matière d'étiquetage des produits chimiques. Les symboles reproduits dans ce dossier sont déterminés par la réglementation (et publiés au Journal officiel). "
http://www.inrs.fr/

- Le centre d'information sur l'eau, C.I. eau, propose de nombreuses informations sur le cycle de l'eau, la qualité de l'eau du robinet, les normes.....
http://www.cieau.com/toutpubl/sommaire/index_flash.htm

- "Et l'eau vint à manquer" : émission de Canal Académie
http://www.canalacademie.com/Et-l-eau-vint-a-manquer.html

- les freins à la consommation de légumes dans les populations défavorisées
http://www.cerin.org/upload/B44597F1A6DB25960EC1C49528489ED6/ALIMetPRECA_N37.pdf

- le schéma de la pollution des coquillages
http://www.ifremer.fr/envlit/pedagogie/index.htm

- apprendre avec l'INSEE
http://www.educnet.education.fr/insee/default.htm

- emprunter et consommer avec un risque aggravé de santé
http://www.aeras-infos.fr/

- La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes propose des fiches pratiques sur de nombreux thèmes de consommation ainsi que des modèles de lettres
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/ficonso/index-d.htm?ru=04

- le guide des épiceries sociales en France
http://www.cerin.org/upload/_editor/fichiers/Guide%20epicerie.pdf

- Le Centre Européen de Prévention des Risques propose des dossiers et des jeux adaptés aux enfants des écoles pour comprendre et maîtriser les risques alimentaires et les risques domestiques. On trouve également des informations sur les riques entreprises. Site très intéressant.
http://www.cepr.fr/fr/manif/index_journee_thematique20-01-2005.htm

- Les Instituts de la consommation
On peut trouver de nombreuses adresses d'associations nationales agrées, d'organismes administratifs ainsi que des services de consommateurs des entreprises et des organismes professionnels sur le site
www.ac-creteil.fr/sms/esf/inst_consom.htm

- Tout savoir sur le E-commerce et la sécurité
http://www.projetweb.com

-l'association Léo Lagrange, une association d'éducation populaire reconnue d'utilité publique qui dispose de l'agrément national pour représenter les consommateurs en justice publie des outils pédagogiques téléchargeables en pdf
le guide du surendettement
http://www.leolagrange-conso.org/pdf/surendettement.pdf
http://www.justice.gouv.fr/publicat/surendet.pdf

- fiches sur le surendettement
http://www.justice.gouv.fr/publicat/surendet.htm

- sortie des minima sociaux et accès à l'emploi
http://www.sante.gouv.fr/drees/etude-resultat/er567/er567.pdf

- Comment estimer sa communication d'électricité à partir de la maison virtuelle proposée sur le site EDF ?
particuliers.edf.fr/rubrique99.html#

les fiches techniques de l'Institut national de la consommation
elles sont téléchargeables et portent sur différents thèmes
par exemple :
- L'indemnisation des accidents corporels de la circulation
Date de mise à jour : 02 avril 2004 > Téléchargez la fiche pratique et sa description (fichier PDF - 486 Ko)
- Le déménagement
Date de mise à jour : 10 février 2004 > Téléchargez la fiche pratique et sa description (fichier PDF - 456 Ko)
- Comment régler un litige locatif ?
Date de mise à jour : 05 décembre 2003 > Téléchargez la fiche pratique et sa description (fichier PDF - 474 Ko)
http://www.inc60.fr/page/bases.2_les_guides./Action-guide/spage-1/

 

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• Nutrition

 

Quelques sites de référence sur la nutrition
www.ifn.asso.fr
www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition
www.inpes.sante.fr
www.nutri-site.com (la diététique du sportif)

-Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l'aide alimentaire
http://www.invs.sante.fr/surveillance/nutrition/abena_avril_2006.pdf

-Enquête qualitative sur les bénévoles et les bénéficiaires de l’aide alimentaire
http://www.inpes.sante.fr/10000/themes/nutrition/etude_aidealim/Etude0604.pdf

- Produits sucrés, féculents et santé
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/859.pdf

- L'école et l'éducation au goût
http://www.education.gouv.fr/cid1101/education-a-la-nutrition-et-au-gout.html#formation-du-gout

- L'enquête ObEpi Roche 2006 : l'obésité et le surpoids en France
http://www.lesechos.fr/medias/2006/0919/300098332.pdf

- Guide des ressources en information et éducation nutritionnelles
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1011.pdf

- Fruits et légumes
Deux sites pour connaître les fruits et légumes avec des recettes et des conseils diététiques
http://www.aprifel.com
http://www.10parjour.net

- Le guide d'alimentation des ados
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/747.pdf

- Comment se fabrique le pain ?
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/reportage/paul/13.shtml

- Le classeur "Alimentation Atout Prix" est un outil " d'intervention et de formation en éducation nutritionnelle destiné aux professionnels ou bénévoles au contact des personnes en situation de précarité". Il vient d'être réactualisé
http://www.inpes.sante.fr/

- l'obésité en France
http://www.lesechos.fr/medias/2006/0919//300098332.pdf

- Une enquête sur "surpoids et obésité chez les adolescents scolarisés en classe de troisième"dans le n° 283 -janvier 2004 de la revue Etudes et Résultats publiés par la drees (direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques)
www.sante.gouv.fr/drees/etude-resultat/er-pdf/er283.pdf
http.//www.obesite.com

- Un logiciel gratuit pour évaluer ses besoins énergétiques en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité. Ce logiciel gratuit a été validé par les inspecteurs de la discipline
http://www.symbiose.asso.nc/activites/telecharg/ddali.htm

- Un nouveau site mangerbouger.fr vient compléter, en proposant de nouveaux guides et de nouveaux outils, le PNNS

- L'institut de veille sanitaire publie en ligne une enquête : surpoids et obésité chez l'enfant de 7 à 9 ans
http://www.invs.sante.fr/publications/2004/obesite_enfants/rapport_obesite_enfants.pdf

- Mieux comprendre les pathologies liées au diabète ou à l'obésité
http://www.canal-u.education.fr/canalu/index.php

 

• -Fiches expérimentales et fiches pédagogiques (exemples : "A la recherche des micro-organismes", "Comment diversifier l'alimentation", "le pain I : les levures et leur action", "le pain II : le gluten et l'amidon", "le pain III : la confection du pain et le rôle"....)
  http://crdp.ac-paris.fr/index.htm?url=d_arts-culture/gout.htm

• Pour recueillir de l'information en lien avec la gérontologie, notamment sur l'animation en maison de retraite :
  - Nutrition et vieillissement de la population
  http://www.eufic.org/fr/food/pag/food48/food482.htm
  - La nutrition des personnes âgées
  http://www.afpap.org/malnutrition_pa_14122004.htm

• Toujours des idées de projets et de réalisations pratiques :
  http://museum.agropolis.fr/
  ou ce site suisse dépendant de Nestlé qui propose des idées de projets autour de l'alimentation et de la cuisine
  http://www.alimentarium.ch/fr_/index.asp
  
  
• Comment sensibiliser les enfants à une alimentation équilibrée ?
  http://www.coolfoodplanet.org/fr/kidz/index.htm

- Le centre d'information sur les charcuteries met sur son serveur un dossier scientifique sur la nouvelle approche des besoins énergétiques et nutritionnels, des fiches d'informations nutritionnelles et diététiques, des fiches sur les produits de charcuteries.....
http://www.fict.fr/cic/CIC/CIC.htm

- De nombreuses informations sur l'alimentation : recettes, menus de fêtes, à petits prix
www.servicevie.com

- Les pratiques alimentaires étudiées par un groupe de scientifiques de différentes origines
www.lemangeur-ocha.com

- Site d'information sur le sucre
www.lesucre.com

- Techniques et recettes de base pour la cuisine
www.basesdelacuisine.com

- La maison du lait
propose une information sur les produits laitiers avec des chiffres clés et une liste de publications accessibles par abonnement
http://www.maison-du-lait.com

- Nutrition
des questions sur la nutrition ? la réponse d'une diétiticienne et l'histoire de l'huile Lesieur
http://www.lesieur.fr

- Bien se nourrir sans trop dépenser
n°31, octobre 2005
http://www.cerin.org

- La médiathèque du ministère de l'agriculture propose le téléchargement de revue comme "notre alimentation" ou encore de brochures : "comment bien manger à la cantine ?", "Pesticides mode d'emploi", "Respections et protégeons les animaux"
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/mediatheque.librairie_r118.html

-L'association "Consommation Logement et Cadre de Vie" propose de nombreux articles, dont
"Enrichis en vitamines, enrichis en calcium...: Pourquoi les produits enrichis se multiplient-ils ?" du 05/04/2004
http://www.clcv.org/index.php?v=index

L''Inpes propose un "classeur à tout prix" avec notamment "manger à tout prix"
http://www.inpes.sante.fr/OIES/alimentation_atoutprix/pdf/05manger.pdf